DIY : Des brownies fantômes pour Halloween

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Une recette toute simple pour fêter Halloween, ça vous dit ? Aujourd’hui je vous explique comment créer des petits fantômes gourmands au chocolat et à la guimauve :)

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Les ingrédients :

Pour les brownies :
– 2 œufs
– 100 g de sucre en poudre
– 100 de chocolat noir
– 100 g de beurre
– 50 g de farine
– Une poignée de noix (de pécan, de cajou, de macadamia …)

Pour la déco :
– 200 g de sucre glace
– 1 blanc d’oeuf
– 1/2 citron à presser
– Des Chamallows
– Quelques carrés de chocolat noir

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La recette :

– Préchauffez le four à 200°.

– Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.

– Mélangez les œufs avec le sucre et la farine, puis ajoutez le chocolat et le beurre une fois qu’ils ont fondu.

– Concassez grossièrement les noix et ajoutez-les au reste. Mélangez le tout.

– Chemisez un moule (j’ai utilisé un moule à cake rectangulaire) avec du papier sulfurisé, puis versez-y la préparation. Mettez au four pour environ 20 min (le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse).

– Attendez que le brownie soit froid pour passer à la déco.

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La déco :

– Déposez le blanc d’œuf dans le récipient contenant le sucre glace, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez environ une cuillère à soupe de citron pressé (allez-y mollo pour ne pas rendre la préparation trop liquide, auquel cas vous pouvez toujours l’épaissir en rajoutant du sucre glace).

– Découpez le brownie en petits carrés.

– Déposez un Chamallow sur chaque portion, et nappez avec une cuillère à soupe de glaçage. Laissez couler (à partir du sommet) de manière aléatoire pour créer la forme évanescente du fantôme.

– Une fois que le glaçage a durci, faites fondre les quelques carrés de chocolat noir. Utilisez la pointe d’un couteau pour prélever un peu de chocolat afin de former les yeux et la bouche des fantômes.

Et voilà, vos petits brownies d’Halloween sont prêts à être dégustés !

Une autre recette pour Halloween : Les yeux coco/smarties

À très vite :)

3 commentaires

    • Charlotte le

      Merci Cookile 😉

      Répondre
  1. Gloewen le

    Oh comme ils sont mignons! =)
    Merci pour la recette!

    Répondre

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